Como cozinhar costeletas de porco em uma redução de vinho branco

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Corte as cebolas em pedaços pequenos

Passe temperos em suas costeletas, isso ajuda com o sabor

Derreta uma noz de manteiga com um pouco de óleo de cozinha em uma frigideira grande, você pode usar qualquer panela que eu acho mais fácil, no entanto

Use um vinho semi-bom para cozinhar, não adianta comprar ingredientes caros e depois usar um vinho barato !!

Frite a cebola na frigideira até dourar, depois sele os dois lados das costeletas, acrescente um pouco mais de pimenta a gosto. Gosto de pimenta.

Depois de selado, adicione vinho suficiente para que o nível cubra as cebolas e cerca de 3/4 da altura das costeletas

Como isso

Coloque uma tampa em sua panela e deixe o vinho ferver por aproximadamente 20 minutos.

Depois de cozidas, retire as costeletas e embrulhe em papel alumínio para manter o calor, depois reduza o vinho que sobrou (ferva) até ficar um molho quase pegajoso. É bom yum.

Wala. Suas costeletas estão cozidas e você tem um molho delicioso, rico e picante, repleto de sabor !! Basta adicionar um pouco de salada e uma batata casquinha, regar com a redução e as cebolas por cima !!

Não consigo encontrar nenhuma salada ... No entanto, consigo encontrar cerveja.