Como cozinhar cogumelos com alho cremoso na torrada



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Corte os cogumelos em pedaços pequenos.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou wok em fogo médio. Adicione os cogumelos e o tomilho (folhas colhidas) frite por quatro minutos.

Corte o bacon em tiras. Frite em um glug de azeite com um dente de alho achatado, até ficar crocante. Escorra em papel absorvente e mantenha aquecido.

Corte o pão em 6 fatias grossas. Torrar na grelha até dourar. Esfregue um lado de cada fatia levemente com um dente de alho cortado.

Adicione 3/4 da salsa picada aos cogumelos junto com o creme de leite, suco de limão e mostarda. Tempere bem com sal e pimenta. Mexa e cozinhe por 2 minutos.

Regue cada fatia de torrada com um pouco de azeite. Divida a mistura de cogumelos entre as fatias de torrada.

Enfeite cada fatia com bacon e um pouco de salsa picada. Servir.


Assista o vídeo: Como fazer cogumelos salteadosFunghi trifolati - Culinária direto da Itália


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