Como fazer picadas de goji de coco cru



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Reúna suprimentos, ingredientes e utensílios.

Divida 1/2 xícara de coco orgânico desfiado sem açúcar ao meio. Separe a metade para uso posterior.

OPCIONAL: Coloque metade do coco (1/4 xícara) em uma assadeira rasa para torrar. Espalhe o coco ralado para torrar mais rápida e uniformemente. Brinde em 400 graus.

OPCIONAL: torrar por 5-10 minutos. Mexa o coco com freqüência e certifique-se de que fica bem espalhado. Certifique-se de assistir o coco até que esteja pronto, pois pode queimar rapidamente.

NOTA: Se você não quiser torrar o coco pode guardar e usar 1/4 do coco para depois rolar as mordidas.

Derreta 1/2 xícara de manteiga de amendoim orgânica crua no forno até ficar macia e para barrar ou no microondas por 30-45 segundos.

Adicione 4 colheres de sopa de xarope de bordo 100% orgânico puro. Mexa bem.

Adicione 1/2 xícara de aveia sem glúten à mistura de manteiga de amendoim. Mexa bem.

Adicione 1/4 xícara de bagas de goji secas à mistura.

Adicione 1/4 xícara de coco não torrado à mistura. Mexa bem na mistura de manteiga de amendoim.

Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha orgânico à mistura e mexa bem. Se a mistura secar, adicione uma colher de sopa de água de cada vez até ficar maleável. Certifique-se de que não está muito molhado.

Adicione 1 colher de sopa de proteína de cânhamo em pó à mistura. Misture bem todos os ingredientes.

A mistura terá uma leve cor verde após a adição da proteína do cânhamo.

Em um prato separado, adicione 4 colheres de sopa de semente de linho moída ao coco torrado.

Misture bem o coco e a semente de linho.

Enrole a mistura de manteiga de amendoim em bolas de 1/2 polegada. Faremos 24 no total. Enrole cada mordida na mistura de semente de coco e linho tostada à medida que forma cada uma delas.

Coloque o que sobrar da mistura de coco e linhaça em um saco plástico e guarde na geladeira. Não há necessidade de jogá-lo fora ou desperdiçá-lo. Pode ser adicionado posteriormente ao iogurte ou smoothies.

Assim que terminar, embrulhe em papel manteiga, coloque em um saco plástico para sanduíches e deixe esfriar por 20-30 minutos na geladeira antes de saborear. Guarde as sobras na geladeira.


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