Como preparar um bolo de morango primavera

Coloque o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida, o fermento em pó, uma pitada de sal e um ovo em uma tigela.

Misture-os; eles devem ser cremosos.

Adicione a farinha ao creme de manteiga e misture.

A massa ficará pegajosa. Polvilhe um pouco de farinha sobre ela e também nas mãos.

Sove a massa com as mãos e forme uma bola. Tampe a tigela e deixe na geladeira por 30 minutos.

Enquanto a massa descansa, comece a preparar o creme de leite. Coloque o ovo, o açúcar, uma pitada de sal, duas colheres de farinha e o extrato de baunilha em uma tigela.

Adicione um pouco de leite. Misture com cuidado: a mistura deve ficar líquida

Adicione o leite integral à mistura. Coloque em fogo muito baixo.

Continue mexendo para reduzir o creme. Tire o fogo.

Pegue um papel vegetal e polvilhe um pouco de farinha.

Abra a massa no papel manteiga até ter 5mm de espessura.

Coloque sua massa em uma forma de bolo

Corte a massa em excesso e faça alguns furos com um garfo na base do bolo.

Coloque um pouco de papel manteiga sobre a base e cubra com um pouco de feijão.

Leve o seu bolo ao forno a 180º C e leve ao forno por 12 minutos; em seguida, retire o papel manteiga coberto de feijão e asse a base por 5 minutos.

Quando a base e o creme estiverem frios, despeje o creme de leite sobre a base e nivele com uma colher.

Corte seus morangos ao meio.

Decore seu bolo com seus morangos. Deixe na geladeira até servir.

😋