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Adicione 1 colher de chá de manteiga com baixo teor de gordura a uma panela em fogo baixo.
Adicione 1 colher de chá de cream cheese sem gordura.
Adicione 1 xícara de leite à panela.
Adicione 1/2 xícara de queijo italiano à panela.
Adicione 1/2 colher de chá de farinha para engrossar o molho.
Adicione 1/2 colher de chá de alho em pó.
Adicione 1/2 colher de chá de sal de alho.
Adicione 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Desculpe pela imagem ruim. : /
Se você quiser Alfredo estilo Cajun, adicione uma pitada de pimenta caiena.
Mexa tudo junto e deixe o Alfredo cozinhar até ficar homogêneo e cremoso. Isso normalmente leva cerca de 5 minutos. Se o molho for fino, acrescente mais farinha. Se estiver grosso, acrescente mais leite.
