Como fazer um hotpot japonês com gyoza para 4



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Primeiro o gyoza. Misture 200g de mingau de porco, 1/12 de couve chinesa (picadinha), 1 cebolinha (picadinha), 1/5 de um ramo de cebolinha (picadinha) 2 cogumelos shiitake (FC)

Esmague 1 dente de alho por cima e amasse

Mergulhe o dedo na água e desenhe o invólucro do gyoza. Coloque uma colher de chá da mistura e dobre

Agora para a panela quente

Despeje 1 litro de água em uma panela grande de barro. Solte 3 tiras de 10 cm de alga seca (kombu) e deixe por 2 horas

2 horas depois

Ferva a água em uma panela separada

Corte 6 asas de frango em 2 pedaços

Assim que a água ferver, coloque 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de vinho de cozinha (saquê japonês) em

Coloque o frango na água por 5 minutos

Após 5 minutos retire o frango e coloque-os em uma peneira

Pique 1/8 de um repolho chinês, 2 cebolinhas, 1 cenoura e um punhado de pak choy em pedaços comestíveis do tamanho de uma mordida

Corte o tofu em 8 pedaços

Coloque seu frango, gyoza, tofu e vegetais e saboreie com molho ponzu

Esta refeição é muito saudável porque tem poucas calorias e tem um bom equilíbrio entre carne e vegetais. Ele contém vegetais para vitaminas e nutrientes, carne para proteínas e tofu para cálcio.

Esta refeição contém 236,25 calorias por pessoa (945 calorias). Mesmo que esta refeição contenha poucas calorias, ainda é bom consumir regularmente


Assista o vídeo: How to Hot Pot at Home


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