Como assar clafoutis de cereja

Unte com manteiga uma assadeira redonda de 25cm e pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Remova todos os talos e sementes das cerejas.

Espalhe-os em uma única camada no prato

Peneire a farinha e o sal em uma tigela e acrescente o açúcar.

Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.

Bata levemente os ovos.

Despeje os ovos batidos no poço.

Puxe gradualmente a farinha pelas laterais.

Bata o leite, um pouco de cada vez, para formar uma massa homogênea.

Despeje a massa sobre as cerejas uniformemente.

Asse por 35-40 minutos, até dourar e estufado.

Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Sirva com um pouco de sorvete ou iogurte.